Os alunos da 3ª turma do Curso Seqüencial Gestão da Qualidade no Setor Alimentício apresentaram os TCC’s (Trabalhos de Conclusão de Curso), no último dia 17 de abril. Na ocasião, foi realizado o encerramento do curso coordenado pelos Professores Elisete Peixoto e Maurício Macedo. Os temas apresentados pelos alunos foram: ANÁLISE DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES EM ALFACES (Lactuca sativa) SERVIDAS NOS RESTAURANTES SELF-SERVICE DO MUNICÍPIO DE LINS/SP. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA MINERAL ENVASADA EM GALOES DE 20 LITROS, COMERCIALIZADA NO MUNICIPIO DE LINS/SP. AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DE CONSERVAÇÃO DE CARNES BOVINAS EMBALADAS RESFRIADAS COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS NO MUNICÍPIO DE LINS (SP). AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO ARTESANALMENTE NA MICRO BACIA LEITEIRA DO MUNICÍPIO DE PROMISSÃO/SP.