Em razão da grande movimentação de alunos, que ocorre aos sábados em seu campus, a Unilins criou o Projeto Intervalo, um espaço de fruição e conscientização dos valores culturais de nosso povo, através de manifestações artísticas, que estimulam, contemplam e enriquecem o processo de formação. A proposta partiu do CAUNi - Centro Acadêmico Unilins, e encontrou respaldo da instituição que ampliou a proposta, oferecendo essas atividades, pelo menos um sábado por mês, aos alunos dos cursos de pós-graduação e seqüenciais da Unilins. São apresentados artistas regionais das mais diversas manifestações artísticas. No mês de maio, inaugurando o Projeto Intervalo, apresentou-se o músico linense Mauro Violatto. E no dia 26 de junho, Levi Ramiro, artesão paulista, fabricante de violas, violões, rabecas, violetas e outras. O público, em torno de 450 pessoas, é formado por alunos dos cursos de pós-graduação e seqüenciais, da Unilins. É oriundo de diversas cidades da microrregião de Lins, e também de cidades mais distantes como Botucatu, Jaú, Bauru, Marília, São José do Rio Preto, José Bonifácio, Presidente Prudente etc. As apresentações acontecem ao lado do Centro de Convivência, em frente ao Restaurante Universitário e estão sendo alvo de muitos elogios. Aliás, o projeto tem chamado a atenção de outras pessoas, alheias ao dia-a-dia da Unilins.