As alunas Michele Fernanda Souza Dutra e Tatiane Michele de Biagi do
curso de Tecnologia em Processos Químicas e orientadas pela Profa.
Elisete Peixoto de Lima, publicaram o artigo no E-Book do JC na Escola
Ciência: Luz, Ciência e Vida, o projeto do e-book foi
patrocinado pela Agência Inovação INOVA Paula
Souza/Centro Paula Souza.
O título do artigo "Plasma bovino: de resíduo poluidor a
ingrediente funcional", tem como objetivo elaborar uma massa
alimentícia utilizando o plasma bovino como substituto de ovos e uma
massa convencional a base de ovos.
A Unilins parabeniza as alunas pelo sucesso acadêmico.
Para conferir o artigo na íntegra, clique
aqui
		

	    

    Fonte: Profa. Elisete Peixoto de Lima