Depois de 10 anos pesquisando as propriedades do pequi, fruto típico do
cerrado, o biólogo Cesar Koppe Grisolia, da Universidade de Brasília (UnB),
desenvolveu um produto com efeitos fitoterápicos, que ajuda a evitar a
formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos, diminuindo assim o
risco de problemas cardíacos.
Em forma de cápsulas, ele deverá chegar ao mercado no ano que vem.
Os resultados da pesquisa foram apresentados durante a 63ª Reunião Anual da
Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC), em Goiânia (GO).
Nutracêuticos
Tecnicamente o novo produto é enquadrado na categoria dos nutracêuticos, um
composto que se situa entre um alimento e um remédio.
Teoricamente, eles nutrem e trazem saúde.
"É um produto que incrementa as funções fisiológicas, revigorante e que vai
além de um alimento", explica Grisolia. "O que desenvolvemos tem tanto
propriedades nutracêuticas como fitoterápicas, mas vamos registrar na
Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) apenas na primeira
categoria, porque o processo é mais simples e barato".
O pequizeiro (Caryocar brasiliense) é uma árvore típica do cerrado e está
ameaçada de extinção. Seu fruto tem sabor peculiar e nem sempre é apreciado
por todos.
Mas é altamente nutritivo, rico em vitaminas e sais minerais e compostos
antioxidantes, que capturam radicais livres, moléculas nocivas formadas nos
organismos.
"Para que as pessoas possam fazer uso de suas propriedades, desenvolvendo
cápsulas de extrato da polpa e outras de óleo de pequi", conta Grisólia.
Exploração sustentável
O novo produto, que rendeu mais de 10 artigos científicos sobre o assunto,
também serviu para destacar a importância da preservação do cerrado, bioma
que está tão ameaçado quanto a Amazônia.
Segundo Grisólia, ele criou um modelo de exploração sustentável, com
geração de mão-de-obra e renda para as comunidades rurais da região. "Meu
trabalho mostra que o cerrado preservado é economicamente importante", diz.
"Para quem acha que pesquisa só é importante quando se consegue um ganho
econômico, fizemos isso. Mas para outros, manter a biodiversidade é uma
questão de respeito às outras formas de vida."
Fonte: Diário da Saúde
A Unilins está com matrículas abertas para seu curso de especialização em
Gerontogeriatria, na modalidade semi-presencial.		

	    

    Fonte: Diário da Saúde